डबल प्रभाव गिरने वाली फिल्म बाष्पीकरणकर्ताओं में निम्नलिखित महत्वपूर्ण प्रदर्शन विशेषताएं होती हैं: उच्च गर्मी हस्तांतरण दक्षता, कम हीटिंग समय, गर्मी संवेदनशील और फोमिंग सामग्री के लिए उपयुक्तता, विभिन्न जलीय समाधानों की एकाग्रता और अपशिष्ट जल उपचार के लिए व्यापक प्रयोज्यता, निरंतर वैक्यूम कम तापमान संचालन, ऊर्जा की बचत और खपत में कमी, कम परिचालन लागत, और सामग्री के मूल रंग, सुगंध, स्वाद और संरचना का अधिकतम संरक्षण। ये विशेषताएँ उन्हें भोजन और फार्मास्यूटिकल्स जैसे विभिन्न क्षेत्रों में अनुप्रयोगों के लिए आशाजनक बनाती हैं।
1. हीटिंग समय को कम करते हुए उत्कृष्ट गर्मी हस्तांतरण दक्षता के साथ समान और कुशल भाप हीटिंग;
2. अपशिष्ट ताप संसाधनों का पूर्ण उपयोग, लाइव भाप की खपत को प्रभावी ढंग से कम करना;
3. सामग्री को एक विशेष वितरण उपकरण के माध्यम से बाष्पीकरणकर्ता की हीटिंग ट्यूबों के भीतर समान रूप से वितरित किया जाता है। गुरुत्वाकर्षण और वैक्यूम प्रेरण के प्रभाव के तहत, सामग्री एक फिल्म के रूप में नीचे की ओर बहती है, हीटिंग ट्यूबों की बाहरी दीवार पर भाप के साथ गर्मी का आदान-प्रदान करती है, जिससे वाष्पीकरण होता है;
4. वाष्पीकरण प्रक्रिया वैक्यूम के तहत आयोजित की जाती है, जिससे वाष्पीकरण तापमान कम हो जाता है और स्केलिंग की संभावना कम हो जाती है;
5. फोमिंग सामग्री के वाष्पीकरण और एकाग्रता के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, क्योंकि सामग्री हीटिंग ट्यूब के भीतर एक फिल्म की तरह वाष्पित होती है, फोम के गठन से प्रभावी ढंग से बचा जाता है;
7. फलों के रस या डेयरी उत्पादों के वाष्पीकरण और एकाग्रता के लिए, इस उपकरण में एक नसबंदी कार्य भी है। स्टरलाइज़र में प्रवेश करने से पहले सामग्री को पहले से गर्म किया जाता है, जहां तापमान 90-125 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच सकता है और 30-60 सेकंड तक बनाए रखा जा सकता है, इसके बाद फिल्टर में तेजी से वाष्पीकरण होता है, जिसके परिणामस्वरूप तापमान में तत्काल गिरावट आती है;
8. उपकरण एक सीआईपी सफाई प्रणाली से सुसज्जित है, जो साइट पर सफाई को सक्षम बनाता है, जिसे संचालित करना आसान है और कोई ब्लाइंड स्पॉट नहीं छोड़ता है;
9. भाप की खपत को और कम करने और परिचालन लागत बचाने के लिए एक वैकल्पिक स्टीम जेट पंप जोड़ा जा सकता है;
10. उपकरण निरंतर फीडिंग और डिस्चार्जिंग का समर्थन करता है, जिससे उत्पादन दक्षता में सुधार होता है;
11. एक स्वचालित नियंत्रण प्रणाली से सुसज्जित, यह फ़ीड दर, हीटिंग तापमान, डिस्चार्ज एकाग्रता और सफाई प्रक्रिया का स्वचालित नियंत्रण प्राप्त करता है।